Brokoli: Kış Aylarında Sofraların Yıldızı

Daha önce yemeyenlerin biraz ön yargıyla baktığı brokoli, tadına varınca pek çoğunu müptela ediyor. Küçük ağaca benzer yemyeşil yapısıyla tam bir diyet dostu. Sebzelerin en sağlıklısı brokoli, kış aylarında sofraları süslüyor.

Brokolinin faydaları saymakla bitmez: Zayıflamaya yardımcı oluyor, cildi güzelleştiriyor, hücreleri gençleştiriyor, saçları besliyor, kansızlıkla mücadele ediyor, kolestrolü dengeliyor ve daha birçok faydası bulunuyor. Haber7.com ekibi olarak sizler için brokoli ile hazırlayabileceğiniz en lezzetli birkaç tarifi derledik.

EN LEZZETLİ BROKOLİ TARİFLERİ

Brokoli ile çorbadan, sulu yemeğe ve sebzelerle hazırlanmış vitamin deposu salataya kadar çok çeşitli tarifler hazırlayabilirsiniz.

• EN LEZZETLİ BROKOLİ ÇORBASI TARİFİ:

Kremalı ve yumuşacık bir içime sahip bu çorba, brokoli sevmeyenleri bile kendine hayran bırakıyor. Brokoli çorbası, hasta çorbası olmaya en güçlü adaylardan biri olarak karşımıza çıkıyor.

• EN LEZZETLİ BROKOLİ YEMEĞİ TARİFİ:

‘Brokoliden sulu yemek mi olur’ demeyin. Lezzetli bir tabak brokoli yemeğine kim ‘hayır’ diyebilir ki… İşte, tencerede brokoli yemeği tarifi!

• En lezzetli brokoli yemeği nasıl yapılır?

Malzemeler: 1 adet kuru soğan, 1 adet patates, 1 adet brokoli, 2 adet havuç, 1 yemek kaşığı salça, bitkisel yağ ve baharatlar (nane, tuz ve isteğe bağlı başka baharatlar ekleyebilirsiniz)

Soğanı yağda yumuşayana kadar kavurun ve havuç, patates ve brokoliyi ekleyin.

Yumuşamaya başladığında içine salça ve baharatları ekleyin. 1-2 dakika ocakta çevirdikten sonra üzerini çok az geçecek şekilde sıcak su ilave edin. Yaklaşık 10 dakika sonra yemeğiniz servise hazır!

• EN LEZZETLİ BROKOLİ SALATASI:

Bu salata sofralarınızın en gözde alternatiflerinden biri olacak. Misafir ağırlarken sofranızı bir tabak brokoli salatası ile renklendirebilirsiniz.

• En lezzetli brokoli salatası nasıl yapılır?

Brokoli ve havucu küp küp doğrayın ve haşlayın. İsteğe bağlı olarak içine karnıbahar da haşlayarak ekleyebilirsiniz. Ardından salatalık turşusu, konserve mısır ve közlenmiş biber ekleyin. Zeytin yağı ve sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın. İşte bu kadar!

• EN LEZZETLİ FIRINDA BROKOLİ:

Haşlamadan yapılan bu tarif, brokolinin en lezzetli hallerinden birini sunuyor. Brokoli, istediğiniz baharatlar, sarımsak ve zeytinyağı… Karıştırıp fırına verin, bu kadar!

• EN LEZZETLİ BROKOLİ MÜCVERİ

Brokoliden yapılan bu mücver klasik kabak mücverinin pabucunu dama atacak gibi duruyor.

• EN LEZZETLİ BROKOLİLİ PİLAV:

Brokolili pilav, klasik pilavdan sıkılanların imdadına koşuyor!

BROKOLİ YANINA NE GİDER (YANINDA NE YENİR)?

Brokoli lezzetli bir ana öğün olabilir. Ancak brokolinin yanına ne pişireceğinize karar veremediyseniz, bu liste tam size göre!

• Başamel soslu patates
• Fırında makarna
• Kadınbudu köfte
• Peynirli karnıbahar
• Mantı
• Kereviz yemeği
• Fellah köftesi